2008-10-01から1ヶ月間の記事一覧

紅生姜

梅干しを漬けた梅酢に生姜を漬けてみた。紅生姜の紅色は赤紫蘇の色だと思い込んでいたので、赤紫蘇を使わない梅酢に漬けても、こんなに色がつくとは思わなかったよ。